Intolerancia potravín *54

Potravinová intolerancia je neobvyklá reakcia na určité potraviny ako ťažkosť pri ich trávení a nepríjemná fyzická reakcia na ne. Potravinová intolerancia ovplyvňuje váš tráviaci systém. Ľudia, ktorí trpia intoleranciou/neznášanlivosťou na potraviny, nedokážu spracovať určité potraviny. Objavuje sa u nich plynatosť, hnačka a iné problémy. Intolerancia/neznášanlivosť na potraviny je nepríjemná, ale nie ohrozujúca život.

Parametre:

Obilniny obsahujúce lepok:

Pšeničná múka IgG; Ražná múka (Secale cereale) IgG; Jačmenná múka (Hordeum vulgare) IgG; Špaldová múka IgG; Glutén IgG

Bezlepkové obilniny & alternatívne potraviny:

Pohánková múka (Fagopyrum esculentum) IgG; Kukurica (Zea mays) IgG; Ryža (Oryza sativa) IgG; Sladký zemiak (Ipomoea batatas) IgG; Zemiak (Solanum tuberosum) IgG; Proso (Panicum miliaceum) IgG; Ovsené otruby IgG

Mäso:
Mäso hovädzie IgG; Mäso bravčové IgG; Mäso kuracie IgG

Mliečne produkty & vajíčko:
Mlieko kravské IgG; Mlieko kozie/kozí syr IgG; Mlieko ovčie/ovčí syr IgG; Kazeín IgG; Beta-laktoglobulín IgG; Vaječný bielok IgG; Vaječný žĺtok IgG

Ovocie:
Jablko (Malus sylvestris) IgG; Figa (Ficus carica) IgG; Kivi (Actinidia deliciosa) IgG; Banán (Musa spp.) IgG; Hrozno zmes 2 (modré hrozno, biele hrozno, hrozienka) IgG; Citrusy zmes 4 (citrón, pomaranč) IgG

Bylinky & korenie:
Cesnak (Allium sativum) IgG; Horčicové semienka (Sinapis spp) IgG; Ľanové semienka (Linum usitatissimum) IgG; Pórová zmes 1 (pór, pažítka) IgG

Orechy & semená:
Orech arašidový (Arachis hypogaea) IgG; Orech lieskový (Corylus avellana) IgG; Orech vlašský (Juglans spp) IgG; Mandľa (Prunus dulcis) IgG; Ľanové semienka (Linum usitatissimum) IgG

Zelenina:
Tekvica hokaido (Cucurbita pepo) IgG; Mrkva (Daucus carota) IgG; Paradajka (Solanum lycopersicum) IgG; Zelenina zmes 1 (brokolica, biela kapusta, kel hlávkový) IgG; Cibuľová zmes 1 (cibuľa, šalotka) IgG; Pórová zmes 1 (pór, pažítka) IgG

Strukoviny:
Sója (Glycine max) IgG; Šošovica (Lens esculenta) IgG; Fazuľa zmes 1 (zelená fazuľka, biela fazuľa, fazuľa obyčajná) IgG

Huby:
Huby zmes 1 (hliva, šampión, shitake, kuriatko jedlé) IgG

Ryby & morské plody:
Treska obyčajná (Gadus morhua) IgG; Tuniak (Thunnus albacares) IgG; Losos (Salmo salar) IgG; Krevety a garnáty zmes IgG

Zmiešané/rôznorodé produkty:
Čierny čaj (Camellia sinensis) IgG; Med IgG; Káva (Coffea spp.) IgG; Kakaové bôby (Theobroma cacao) IgG; Kvasinky zmes 1 (pekárske a pivovarské droždie) IgG

Pacientom/klientom s klinickými príznakmi ochorenia (teplota, kašeľ, príznaky infekcie dýchacích ciest atď.) neodporúčame podstúpiť tento test.

Pred vstupom do ambulancií/odberových miest odporúčame vykonať dezinfekciu rúk.

Odporúča sa po dobu minimálne 8 hodín nič nejesť a nepiť, s výnimkou vody.  Nedodržanie tohto obmedzenia pred testovaním môže ovplyvniť výsledok testu. Ak v súčasnosti užívate nejaké lieky, konzultujte so svojim lekárom, či by ste mali pokračovať v ich užívaní pred samotným testovaním.

PRÍPRAVA NA ODBER KRVI

Odporúčaný čas odberu krvi je medzi 7.00 a 9.00 hodinou ráno, aby sa získali porovnateľné výsledky z rôznych odberov krvi. Na posúdenie číselného výsledku testu sa používajú tzv. referenčné intervaly, ktoré sú založené na ranných odberoch nalačno a používajú sa na porovnanie populácie. Tento časový interval sa odporúča aj vzhľadom na biologické cykly, ktoré prirodzene prebiehajú v tele.

VŠEOBECNÉ POKYNY PRED ODBEROM VZORKY

• Na testovacie pracovisko je potrebné prísť skôr, aby ste si mohli v čakárni približne 20 minút oddýchnuť a relatívne uvoľniť telo a myseľ.

• Neodporúča sa odoberať krv pred odberom.

• Na samotný odber je potrebné prísť nalačno, v prípade odberov v neskoršom čase počas dňa aspoň tri hodiny nalačno. Doma je vhodné vypiť dostatočné množstvo čistej vody (aspoň do pol litra) – je to dôležité pre úspešný odber krvi. Minerálna voda, džús, káva a čaj sa neodporúčajú.

Bylinky obsiahnuté v čaji môžu obsahovať látky ovplyvňujúce krvný obraz. Káva a čierny čaj zvyšujú produkciu žalúdočnej kyseliny a uvoľňujú inzulín z pankreasu, čím ovplyvňujú metabolizmus glukózy. Keďže všetko v tele je vzájomne prepojené, môžu ovplyvniť ďalšie testy. Ďalším extrémom je, keď vášmu telu dochádzajú tekutiny. V tomto prípade sa zvyšuje počet červených krviniek, hladina proteínov a lipidov viazaných na proteíny a môže sa zvýšiť aj hladina močoviny v krvi. Preto sa odporúča piť čistú vodu hneď po prebudení.

Vo všeobecnosti sa odporúča:

• okolo 18. hodiny jesť len ľahké jedlá, nejesť mastné jedlá (syr, maslo, smotanu, mäso, údené mäso, slaninu) a sladké jedlá,

• hladovať 10 – 12 hodín (Pozor: neodporúča sa hladovať viac ako 16 hodín!), v prípade neskoršieho odberu (po 9:30 h) sú povolené ľahšie raňajky, najneskôr 3 hodiny pred odberom,

• piť nealkoholické nápoje a nápoje bez cukru v zvyčajnom množstve, v prípade dospelých klientov 24 hodín pred odberom krvi (alkohol v krvi mení hladinu lipidov, znižuje sa hladina glukózy, zvyšuje sa hladina kyseliny močovej a do krvi sa uvoľňujú pečeňové enzýmy),

• večer užívať len predpísané lieky,

• vyhýbať sa zvýšenej fyzickej aktivite a silovému a vytrvalostnému cvičeniu deň pred odberom krvi (Počas fyzickej aktivity sa môžu zmeniť hladiny lipidov, glukózy, niektorých enzýmov v krvi a ďalšie parametre. Obnovenie normálnych hodnôt na zachovanie presnosti laboratórnych výsledkov môže trvať dlhšie v závislosti od trvania cvičenia, vašej fyzickej zdatnosti vo všeobecnosti a iných faktorov. Odporúčame zachovať bežnú dennú fyzickú aktivitu, ako sú ľahký strečing, krátka jazda na bicykli do práce, práca na záhrade atď.),

• vyhýbať sa psychickému stresu, ktorý zvyšuje hladinu glukózy v krvi a spôsobuje uvoľňovanie najmä stresových hormónov,

• vyhýbať sa fajčeniu aspoň 6 hodín pred odberom krvi, pretože zvyšuje hladinu karbonylhemoglobínu, ktorý vzniká reakciou krvného farbiva s oxidom uhoľnatým, a mení priepustnosť a elasticitu ciev, čo ovplyvňuje pomery krvných analytov,

• najmenej 6 hodín pred odberom krvi nežuť žuvačku, pretože to môže ovplyvniť hladinu glukózy a enzýmov,

• nepodstupovať stresujúce diagnostické alebo terapeutické zákroky najmenej 24 hodín pred odberom krvi.

Ak si niektoré z vami vybraných vyšetrení vyžaduje špeciálnu prípravu, budete o tom informovaní e-mailom s priloženou objednávkou a pokynmi na odber krvi. Tieto špecifické pokyny majú prednosť pred všeobecnými odporúčaniami na prípravu.

LIEKY

Odporúča sa, aby sa krv odobrala pred plánovanými dávkami liekov. Ak nie je možné užiť liek neskôr, mali by ste o tom informovať zdravotnú sestru počas odberu krvi a uviesť, aký liek ste užili.

• Ráno užite lieky predpísané lekárom alebo si ich prineste so sebou, aby ste ich mohli užiť po odbere krvi (lieky na štítnu žľazu, lieky proti vysokému tlaku, lieky na riedenie krvi, antikoncepciu atď.) V prípade neskoršieho odberu (po 9:30 h) môžete predpísaný liek užiť ráno.

• Aspoň tri (3) dni pred odberom krvi neužívajte železo, vitamíny, výživové doplnky alebo iné doplnky vrátane homeopatík.

ŠPECIFICKÉ SITUÁCIE

Aby ste dostali vhodné odpovede na svoje otázky týkajúce sa laboratórnych testov, je dôležité, aby ste pred vyšetrením krvi presne informovali zdravotnú sestru u poskytovateľa zdravotnej starostlivosti o nasledujúcich skutočnostiach:

• pravidelne užívané lieky a výživové doplnky (ideálne je, ak sa na miesto odberu krvi dostavíte s písomným zoznamom),

• infekčné ochorenia, ktorými trpíte (napr. HIV, hepatitída, mononukleóza...),

• kontakt s infikovanou osobou alebo prítomnosť v infekčnom prostredí,

• ak ste počas posledných 5 dní dostali infúziu, uveďte, do ktorej končatiny,

• intramuskulárne injekcie počas 3 dní pred dátumom odberu krvi,

• dlhodobá imobilizácia, strata schopnosti pohybu,

• aktivity vo vyšších nadmorských výškach,

• alergia na bežné náplasti,

• ak sa pri pohľade na krv alebo ihly necítite dobre, upozornite na to aj náš personál, ktorý sa zaoberá odberom krvi.

INÉ FAKTORY

Upozorňujeme, že dlhodobé užívanie liekov alebo iné dôležité faktory môžu ovplyvniť hodnoty namerané vybranými testami. Viac informácií nájdete v opise konkrétneho testu. Ak chcete získať objektívne výsledky testov, venujte čas správnej príprave na odber krvi.

Každej potravine je priradená číselná hodnota. Toto číslo predstavuje koncentráciu zistenej protilátky IgG (meranú v U/ml) pre danú potravinu. Vyššia hodnota znamená výraznejšiu/silnejšiu intoleranciu vášho tela na danú potravinu. Systém farebného označovania uľahčuje identifikáciu „problémových” potravín v rámci týchto kategórií.

trieda 0: 0 – 7,5 U/ml výsledok negatívny – žiadna reakcia. Neboli detekované žiadne špecifické protilátky.

trieda 1: 7,5 – 12,5 U/ml výsledok slabo pozitívny – slabá reakcia. Titer protilátok je v rozpätí, keď nemusí byť asociácia so žiadnou chorobou.

trieda 2: 12,5 – 20 U/ml výsledok zvýšený – mierna reakcia. Možná senzitizácia (zvýšená citlivosť na danú potravinu).

trieda 3: 20 – 50 U/ml výsledok pozitívny – silná reakcia. Ukazuje na senzitizáciu a je pravdepodobná potravinová intolerancia.

trieda 4: > 50 U/ml výsledok silne pozitívny – veľmi silná reakcia. Veľmi vysoký titer protilátok je takmer vždy spojený so senzitizáciou a je zrejmá intolerancia.